VODKA CARAMELO

Voy a pasar la receta de VODKA CARAMELO, una bebida muy rica ya que es dulce y no empalagoza como un licor de dulce de leche o similares y que hace acordar a la conocida CAÑA argentina (la que tiene un jockey).

Ingredientes para preparar un litro.

750cc. de VODKA
240 gr. de AZUCAR
1/2 Vaso de Agua (esto es aprox. 125 ml)

1) Poner al fuego en una cacerola o sarten el azúcar con un chorrito de agua.
2) Dejarlo caramelizar sin que se queme, no revolverlo, solo remover para que se una.
             CONSEJO: una vez retirado del fuego el azúcar se sigue cocinando, así que no sacarlo muy oscuro, para que no se queme o pierda el dulzor.
3) Luego de esto, colocarle una tapa a la cacerola y agregarle el resto del agua de a poquito y estando el recipiente tapado ya que salpica y el azucar quema mucho (no es una tarea de riesgo pero hay que tener cuidado).
4) Una vez asentado el liquido volver a poner al fuego un rato para ligar todo nuevamente y desaparezcan las burbujas que forma el agua.
5) Dejar reposar para que baje la temperatura.
6) Mezclar en la botella con el vodka, agitar y meter en la heladera.

Esta bebida se toma bien fría y en lo posible en vasos de metal bien fríos.


CONSEJO: No comprar el VODKA más barato que venga, ya que los mejores son más perfumados y se siente menos el alcohol.

saludos y que Morko los achicharre en su WAG!!!

Bienvenidos a la Cocina de MORKO

  Buenas a todos.

     En esta sección iré posteando recetas caceras de buenos brebajes para preparar y tomar durante nuestras partidas de wargames o para el tercer tiempo, donde todo el odio de la batalla se termina en un brindis (a veces).